Vin de pissenlit

- des fleurs de pissenlit

- 5 l d'eau

- 800 g de sucre

- 500 g de raisins secs - 3 oranges - 1 citron

• Déposer les fleurs de pissenlit dans un grand récipient pouvant contenir 5 l d'eau.

• Recouvrir avec de l'eau bouillante et laisser macérer pendant 2 jours.

• Filtrer et bien exprimer tout le jus dans un linge propre.

• Ajouter le sucre, les raisins secs et les agrumes coupés en tranches.

• Laisser macérer pendant mois en remuant souvent.

• Soutirer et mettre en bouteille au frais.