- 1 c.à.s bombée de cacao en poudre - 25 à 30 cl d'eau bouillante - 1 c.à.c de chicorée soluble - un peu de miel pour sucrer (facultatif) |
Mettre le cacao dans un récipient allant sur le feu.
Verser l’eau bouillante petit à petit sur le cacao en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Remettre sur le feu.
Laisser frémir 5 bonnes minutes, en tournant sans cesse.
Ajouter la chicorée hors du feu.
Cette boisson apporte les bienfaits du cacao et de la chicorée (théobromine, inuline, fibres et nutriments protecteurs), mais sans les associer au lait, ce qui donne un résultat plus digeste et plus léger.
Comments