Pesto à l'ail des ours

- 180 g d'ail des ours

- 100 g de parmesan (ou tomme de brebis)

- 80 g de noisettes moulues (ou pignons de pin moulus)

- 3 gousses d'ail

- 200 ml d'huile d'olive

- sel et poivre

• Mixer les herbes avec l’ail dans un robot.

• Ajouter les pignons de pin (ou noisettes) dans le robot.

• Mélanger ensuite cette préparation avec l’huile d'olive, le parmesan (ou tomme de brebis), le sel et le poivre.

A conserver au frais.